ビール粕精製粉末麦芽たん白の養魚飼料への利用に関する研究（６２）

• 課題番号: 1995005623
• 研究機関名: 養殖研究所（養殖研）
• 研究分担: 栄養代謝・栄研
• 研究期間: 継Ｈ０５～Ｈ０７
• 年度: 1995
• 摘要: 海産魚のヒラメおよびマダイの稚魚飼料におけるビール粕精製粉末麦芽たん白（ＭＰＦ）の利用性を検討した。北洋魚粉をタンパク源とする対照飼料と、ＭＰＦにより段階的に魚粉を置換した試験飼料を平均体重１５ｇのヒラメおよび同１０ｇのマダイに水温２０゜Ｃの下で飽食給餌し、それぞれ４および６週間飼育した。また、ヒラメでは飼料へのＭＰＦと脱脂大豆（ＳＢＭ）の併用効果についても検討した。その結果、ヒラメではＭＰＦによる魚粉置換率が２０％の飼料、マダイでは同３０％の飼料においても対照飼料と遜色のない増重率、飼料効率および体タンパク蓄積率が得られた。また、ニジマスと同様、ヒラメにおいてもＭＰＦとＳＢＭの併用効果が認められ、ＭＰＦ単独で魚粉を置換した場合より優れた成績が得られた。
• カテゴリ: 飼料効率 大豆