難裂開性高抗酸化性良質ゴマの育成（７３）

• 課題番号: 1996002727
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 作物開発・育種素材研
• 研究期間: 継Ｈ０６～Ｈ１０
• 年度: 1996
• 摘要: "ごま種子には、老化抑制に効果があると言われているセサミンなどの抗酸化性物質が含まれている。これらの機能性成分を高い含有率で含み、かつ優れた栽培特性を持つ系統を育成することが急がれている。７年度は、再分化能の高い組織培養系の確立を目指した。その結果、液体垂直回転培養法を用いることにより、緑色でコンパクトなカルスを形成維持させることができた。"""
• カテゴリ: 育種 機能性成分 ごま 品質保持 品種