カンキツ類有用多糖類の検索と評価（２７６）

• 課題番号: 1996001462
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 興津・加工貯蔵研
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ１０
• 年度: 1996
• 摘要: "カンキツ類の有用多糖類を検索するため、タチバナ、シィクワシャー等から水溶性画分について、アンジオテンシン変換酵素阻害活性、メラニン生成阻害活性、エイズウイルス阻害等を対象に検討を進めている。"""
• カテゴリ: 機能性成分 その他のかんきつ