果実品質に係るＮＲＭ計測データのネットワークによる処理・利用法の開発

• 課題番号: 1996001474
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 育種企連・加工適性研研技情報官
• 研究期間: 新Ｈ０８～Ｈ１０
• 年度: 1996
• 摘要: 現在、果実の品質指標としての甘味度は全糖値で表示しているが、ＮＭＲを分析に用いれば含有成分表示が可能となり、これらの品質情報を提供することにより、果実・果汁の消費拡大に資することができる。そこで、ＮＭＲの計測データをネットワークを通じて処理することにより、品質情報の提供や成分育種を有効に進めるためのデータベースの作成に活用することを目的とするシステムを開発する。８年度はＭＲ計測データのデータ形態及び構造の分析、計測データ取得・処理システムの開発、９年度は取得データのＷＷＷ等による提供システムの開発、９～１０年度は成分育種データベースに利用するためのデータ処理システムの開発を行う。
• カテゴリ: 育種 栽培技術 消費拡大 データベース