低利用・未利用資源の有効利用技術に関する調査

• 課題番号: 1996004024
• 研究機関名: 国際農林水産業研究センター（国研センタ）
• 研究分担: 生産利用・（部長）
• 研究期間: 単Ｈ０７～Ｈ０７
• 年度: 1996
• 摘要: 低利用・未利用資源の有効利用を検討する際には、しばしばその存在量と集積度が問題となる。付加価値が低いだけに、散在していたのでは、その収集コストが問題となるのである。そこで、工場等で加工されている農産物を中心に、加工工程で排出される低利用未利用資源について調査した。タイにおいては、キャッサバ、シュガーケーン、ゴム、紙パルプ、カシューナッツ、ヤシ油、ココナツミルク、水産加工、米の各プロセスにおける低利用・未利用資源の有効利用調査を、インドネシアでは、カシューナッツ、ヤシ油、コーヒー、熱帯果物、キャッサバ、トーフ、米の各プロセスにおける低利用・未利用資源の有効利用調査を実施した。
• カテゴリ: 加工 コスト ナッツ 品質保持 未利用資源