低タンパク質飼料給与時のブロイラーにおける体脂肪蓄積の制御（１０１）

• 課題番号: 1996000941
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 栄養・栄養３研
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ０９
• 年度: 1996
• 摘要: 将来、食糧不足が予測されており、飼料タンパク質を有効に利用することは極めて重要である。加えて、鶏飼養にともない排泄される窒素量を低減することが強く求められている。そこで、アミノ酸バランスを適正化したタンパク質水準が２３，２１，１９および１７％の飼料を１週齢のブロイラーに２週間給与して、ブロイラー飼料の低タンパク質化の可能な範囲の検討および排泄窒素量の測定を行った。その結果、ＣＰ水準を２１から１９％まで低下させても発育や飼料効率の低下は認められなかった。飼料の低ＣＰ化にともない排泄窒素量は有意に減少した。ＣＰ１９％飼料の場合、排泄窒素量はＣＰ２１％飼料に比べて約２０％減少した。しかし、同時に腹腔内脂肪の増加が観察された。
• カテゴリ: 飼料効率 鶏