アッサム雑種の利用による新香味品種及び耐病性品種の育種（１２６）

• 課題番号: 1996001639
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 久留米・茶樹育種研
• 研究期間: 継Ｓ６２～Ｈ０８
• 年度: 1996
• 摘要: 紅茶向き系統として育成し、茶遺伝資源として保存しているアッサム雑種１３５系統について、一番茶期にかまいり茶を製造し、その香味特性を調査した。その結果、外観、内質ともに優れたＦ１４８９６、Ｆ１５００９（べにたちわせ×Ａｋ１８７５）、Ｆ１６２３０（Ｃｄ８０×Ａｋ１９１８）、Ｆ１６６７８（べにたちわせ×Ａｋ１６９５）、Ｆ１６７１５（べにたちわせ×はつもみじ）を選抜した。これらはいずれもやや渋みが強かったが、うま味があり、かまいり茶特有の香気も強く、かまいり茶用品種の育種素材として有望であることが認められた。選抜された系統はいずれも炭そ病、輪斑病に対して抵抗性が高かった。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 耐病性品種 茶 抵抗性 低コスト 品種