培養液管理による品質構成成分の調節（１１８）

• 課題番号: 1997002862
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 畑地利用・畑土壌研
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ１１
• 年度: 1997
• 摘要: 地域総合研究の中で養液栽培の導入を図り、高品質安定生産技術を開発する。８年度は養液栽培に適するホウレンソウ品種、耐アンモニア性、低シュウ酸の品種を検索した。生育良好な品種は、春栽培では、おかめ、エスパー、オーライ、オリオン、ノーベル、ミンスターランド、次郎丸の７品種、夏栽培では、おかめ、エスパー、アクティブ、リード、ミンスターランドの５品種であった。各品種とも培養液のアンモニア態窒素の増加に伴ってシュウ酸含量は低下傾向を示すが、アンモニア態窒素の割合を高めても著しい生育低下を示さない品種は、春作では、おかめ、オリオン、ノーベル、ミンスターランド、夏作では、エスパー、アクティブ、リードであった。
• カテゴリ: 春作 品種 ほうれんそう 養液栽培