カンキツ果実の細胞における減酸及び糖・酸集積機構の解明

• 課題番号: 1997001370
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: カンキツ・栽培生理研
• 研究期間: 新Ｈ０９～Ｈ１２
• 年度: 1997
• 摘要: カンキツ果実の高品質化のためにハウス栽培やマルチ栽培等が行われているが、これらの栽培法では多大のコストを要し、また、樹勢衰弱や減酸不足等の問題も抱えている。果実の品質構成要素として最も重要な糖・酸は果実細胞内で代謝され、液胞に集積する。そこで、有機酸代謝における減酸機構及び液胞における糖・酸の集積機構を解明し、糖・酸の調和した高品質果実の低コスト生産技術の開発に資する。
• カテゴリ: コスト 低コスト その他のかんきつ