アッサム雑種の利用による新香味品種及び耐病性品種の育種（１６４）

• 課題番号: 1997001701
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 茶栽培・暖地茶育研
• 研究期間: 完Ｓ６２～Ｈ０８
• 年度: 1997
• 摘要: アッサム雑種の持つ多様な特性を利用して新香味品種及び高度耐病性品種を育成する。紅茶及び半発酵茶用品種の育成では、‘べにふうき’を育成し、農林登録（平成５年）及び種苗登録（平成７年）を行った。また、半発酵茶向き品種育成のための半発酵茶少量製茶法を開発した。これによりアッサム雑種約５００系統についてかまいり茶及び半発酵茶特性を検定した。この結果、かまいり茶として香味に特徴ある３系統、半発酵茶としてアッサム種に由来すると思われる花香などの香味を有する９系統を選抜した。解析された製茶特性は今後データベースを構築し、育種素材としての利用を図る。
• カテゴリ: 育種 耐病性品種 茶 データベース 低コスト 品種