トマトにおけるカロチノイド色素の遺伝変異（２３１）

• 課題番号: 1997001773
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 野菜育種・夏秋野菜研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ０９
• 年度: 1997
• 摘要: トマト心止まり系統の色素含量の高い両親組合せのＦ２～Ｆ５世代について、リコピン含量の選抜試験を行った。その結果、選抜効果の認められる例もあったが、その効果は顕著ではなかった。また、ｈｐ遺伝子によるリコピン含量の向上は明らかであった。非心止まり系統についても選抜試験を実施したところ、心止まり系統より選抜効果が高かった。７年度のスクリーニングで高カロチノイドと考えられた心止まり４０点および非心止まり６９点の中には、リコピン含量の高いものが含まれることが確認された。また、βカロチン含量が特異的に高いものも見いだされた。
• カテゴリ: 育種 加工適性 高品質生産技術 トマト 品種