カテキン類のガン浸潤阻害因子の解析

• 課題番号: 1997001823
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 茶利用加工・製品開発研
• 研究期間: 単Ｈ０８～Ｈ０８
• 年度: 1997
• 摘要: ヒト細胞を用いた簡易なガン転移阻害（特にガン浸潤阻害）因子検定系（膜を介したヒト血管内皮細胞とヒトガン細胞のｉｎ ｖｉｔｒｏ浸潤モデル系）を構築してガン浸潤阻害能の高いカテキン類を検索し、ガン浸潤阻害因子の解析を行った。５種のヒトガン細胞株を検討したところ、高い浸潤能を示す非上皮性ヒト繊維腫ＨＴ－１０８０のみが本検定系で用いうること、検定時間を５時間とすることなどが明らかになった。緑茶カテキン類、没食子酸誘導体等を検定したところ、ガン浸潤阻害能には、カテキン構造及びガレート基が関与していることが明らかになった。今後は、さらに類似構造物を用い、接着阻害作用との関係、接着分子との相互関係についても検討をする必要がある。
• カテゴリ: 機能性成分 茶 評価法