フロートマット水耕の経営的評価（１０）

• 課題番号: 1998002826
• 研究機関名: 中国農業試験場（中国農試）
• 研究分担: 総合研究・総研３
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ１０
• 年度: 1998
• 摘要: 近畿圏の食料品消費モニターを対象としたホウレンソウの購入に関するアンケート調査により以下の点が明らかになった。（１）購入する際に、■鮮度、■価格、■農薬使用の程度、■地場産、■旬、■使い切れる量、■外観の順に重視し、野菜全般に比べて■、■で高く■で低かった。（２）食べ方は、夏冬ともおひたし、炒め物、あえものの順に多く、生のまま（サラダ等）は夏４％、冬２％と少なかった。（３）水耕栽培のホウレンソウについて、購入経験のある人は２７％と少ないが、今後購入してもよいとする人は６４％であった。価格は普通栽培に比べ同価格以上で買うとする人が４０～５０％いた。
• カテゴリ: 病害虫 経営管理 水耕栽培 中山間地域 農薬 ほうれんそう その他の野菜