発がん抑制成分高含有中間母本の作出（１６）

• 課題番号: 1998001251
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: カンキツ・遺伝資源研（生研機構）
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１２
• 年度: 1998
• 摘要: 発がん抑制効果の知られているカロチノイドについて、カンキツ属３７種４２品種、キンカン属１種のフラベドにおける含有量を分析した。４５１ｎｍの検出波長でベータクリプトキサンチン相当量として求めたカロチノイド含量は、‘シキキツ’、‘ジミカン’で多く、フラベド１００ｇ当たり４６．８ｍｇ、４４．１ｍｇであった。他に‘コウジ’、‘杉山温州’、‘クネンボ’、‘興津早生’、‘ダンシータンジェリン’、‘キング’、‘イヨ’が２０ｍｇ／１００ｇ以上で多かった。ベータクリプトキサンチン含量は、‘ジミカン’、‘杉山温州’、‘シキキツ’、‘興津早生’、‘クネンボ’、‘太田ポンカン’の順で多く、これらの品種のフラベドには、５．１ｍｇ／１００ｇから１０．９ｍｇ／１００ｇ含まれていた。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 きんかん 台木 品種 ぽんかん その他のかんきつ