カンキツ類のアクリドン等の新機能資源の探索・評価（１６７）

• 課題番号: 1998001387
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: カンキツ・品質化学研
• 研究期間: 完Ｈ０３～Ｈ０９
• 年度: 1998
• 摘要: カンキツ類の根皮、樹皮に含まれているアクリドン、クマリン類の有効利用を図るため、生理活性を検索した。調査した活性のうち、ヒト由来がん細胞増殖に関してはいくつかのアクリドン類が低濃度でわずかに促進、高濃度で抑制を示したが、がん細胞に対して特異的ではなかった。メラニン生成阻害を指標とする美白効果は５－ｈｙｄｏｒｏｘｙ－Ｎ－ｍｅｔｈｙｌｓｅｖｅｒｏｆｏｌｉｎｅなどに認められた。白血病細胞の分化に対しては３種類のクマリンが誘導効果を示した。抗発がんプロモーション効果はクマリン類に活性が認められた。成果は学会誌等に公表するほか、他のプロジェクトで継続して検討する。
• カテゴリ: 機能性成分 くり 鮮度保持技術 その他のかんきつ