カンキツ類有用多糖類の検索と評価（１６８）

• 課題番号: 1998001388
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: カンキツ・品質化学研
• 研究期間: 継Ｈ０７～Ｈ１０
• 年度: 1998
• 摘要: キンカンからの抽出画分に血栓溶解作用を認めた。また、メラノーマ細胞の黒色色素蓄積機能を認め、タチバナからの画分に血圧上昇抑制（アンジオテンシン変換酵素阻害効果）を認めた。これらの生理作用の意義、活性成分の本体について検討中である。
• カテゴリ: 機能性成分 きんかん 鮮度保持技術 その他のかんきつ