低タンパク質飼料給与時のブロイラーにおける体脂肪蓄積の制御（１２７）

• 課題番号: 1998000960
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 栄養・中小家畜研（上席）
• 研究期間: 完Ｈ０７～Ｈ０９
• 年度: 1998
• 摘要: 将来予測される飼料不足および環境負荷の観点から、飼料の低タンパク質（ＣＰ）化は重要であるが、家畜・家禽に低ＣＰ飼料を給与すると体脂肪の蓄積が増加する。そこで、低ＣＰ化の可能な範囲を検討するために、１から３週齢のブロイラーに等エネルギーでＣＰ水準の異なる飼料を給与した。その結果、飼料のＣＰ水準を２１％から１９％に低下させても、成長および飼料効率を損なうことなく排泄窒素量を約１５％低減することができたが、腹腔内脂肪重量が増加した。次に、給与タンパク質のうち、必須アミノ酸と非必須アミノ酸の比率を変えた低ＣＰ飼料を給与した。その結果、必須アミノ酸の割合が高い低ＣＰ飼料を給与することにより、成長および飼料効率を損なうことなく排泄窒素量を約２０％低減することができ、腹腔内脂肪重量の増加を抑える可能性が示された。
• カテゴリ: 管理技術 飼料効率 鶏