飼料・糞・生体液成分の簡易測定法の開発（１６５）

• 課題番号: 1998001000
• 研究機関名: 畜産試験場（畜試）
• 研究分担: 飼養環境・排泄制御研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１２
• 年度: 1998
• 摘要: 搾乳牛１６頭を用い、質の異なるタンパク質飼料を給与した飼養試験から得られた牛乳および第一胃内容液について、新鮮物の状態でこれらの成分を近赤外分析法により推定する方法を開発した。測定成分は、牛乳では総タンパク質、カゼイン、乳脂肪、乳糖等、第一胃内容液はｐＨ、揮発性脂肪酸（ＶＦＡ；酢酸、プロピオン酸等）、アンモニア態窒素であった。これらの成分では、従来法による化学分析値と近赤外分析法による推定値との間に高い相関関係が認められた。このことから、近赤外分析法により牛乳および第一胃内容液の成分を新鮮物の状態で簡易に推定できることが明らかになった。
• カテゴリ: 簡易測定 近赤外分析 乳牛