アブラナ科新野菜品種の育成（１６０）

• 課題番号: 1998001666
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 野菜育種・アブラナ研
• 研究期間: 継Ｈ０３～Ｈ１１
• 年度: 1998
• 摘要: ‘ツケナ安濃４号’の特性検定試験・系統適応性検定試験を実施した。‘安濃４号’は比較的早生で、草丈が低く、側枝の発生時期が生育初期に集中し、側枝数は‘早陽１号’に次いで多いが茎径はそれより細く、総収量は‘早陽１号’とほぼ同等であった。食味については、ゆでた場合甘味が少ない一方苦味が強い傾向を示し、評価は低かった。他の検定場所でも食味の低い評価が全体の評価を下げる主要因であった。ただし浅漬けでは塩分濃度に関わらず苦味が軽減されて、評価は他の品種と同等～やや劣となった。別にビタミンを定量したところ‘安濃４号’はビタミンＣおよびＥが供試品種中で最も多く、Ａは‘早陽２号’より多く‘花飾り、花娘’と同等であった。
• カテゴリ: あぶらな 育種 低コスト 品種 良食味