搾乳システム衛生管理における電解機能水の影響

• 課題番号: 1999002432
• 研究機関名: 北海道農業試験場（北海道農試）
• 研究分担: 畜産・家畜管理研
• 研究期間: 単Ｈ１０～Ｈ１０
• 年度: 1999
• 摘要: 搾乳システムの衛生管理に塩素イオン溶液を電気分解して生成した弱酸性の電解水を利用し、バルク乳中の生菌数と体細胞数に及ぼす影響を調べた。その結果、弱酸性の電解水によるパーラの牛乳流路とミルカ洗浄および乳房洗浄は、バルク乳中の生菌数と体細胞数に影響を与えず、従来使用している次亜塩素酸ナトリウム溶液に代わり弱酸性の電解水が搾乳システムの衛生管理に利用できることが明らかになった。今後、電解水生成装置の耐用年数について検討する必要がある。
• カテゴリ: 寒地 管理技術 規模拡大 乳牛