茶機能性成分における遺伝的変異の解明と高含有系統の作出（１６３）

• 課題番号: 1999001859
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 茶栽培・暖地茶育研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１７
• 年度: 1999
• 摘要: 嫌気処理後のＧＡＢＡ（γ－アミノ酪酸）含有率の遺伝様式を明らかにするため、来歴の明らかな保存個体を用いてＧＡＢＡ含有率を調査した。ＧＡＢＡ含有率は‘やぶきた、かなやみどり’が多く、‘さやまみどり’、‘おくむさし’、‘やえほ’が少なかった。Ｆ１個体のＧＡＢＡ含有率は親のそれと高い相関を示し、‘やぶきた’と‘かなやみどり’の組み合わせでは嫌気処理後のＦ１個体のＧＡＢＡ含有率は平均３．０１％であった。一方、嫌気処理後のＦ１個体のＧＡＢＡ含有率が最も少なかったのは‘さやまみどり’と‘やえほ’の組み合わせで、平均１．８８％であった。
• カテゴリ: 育種 機能性成分 たかな 茶 低コスト 品種