アントシアニンの花色発現機構の解明（２０６）

• 課題番号: 1999001898
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 花き南九州大学・開花制御研
• 研究期間: 継Ｈ０８～Ｈ１１
• 年度: 1999
• 摘要: 花きにおけるアントシアニン系新規花色素、未同定花色素を検索するとともにそれらの色素特性、分子構造を明らかにし花色発現機構の解明に資する。１０年度はチューリップの暗紫色系の葯から主要なアントシアニンとして、既知物質である Ｄｅｌｐｈｉｎｉｄｉｎ３－Ｏ－（６－Ｏ－（α－ｒｈａｍｎｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ）－β－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ）と２種の新規物質、 Ｄｅｌｐｈｉｎｉｄｉｎ３－Ｏ－（６－Ｏ－（２－Ｏ－ａｃｅｔｙｌ－α－ｒｈａｍｎｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ）－β－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ）およびＤｅｌｐｈｉｎｉｄｉｎ ３－Ｏ－（６－Ｏ－（３－Ｏ－ａｃｅｔｙｌ－α－ｒｈａｍｎｏｐｙｒａｎｏｓｙｌ）－β－ｇｌｕｃｏｐｙｒａｎｏｓｉｄｅ）を同定した。これらの物質は葯のアントシアニン含量の８０％以上を占め、暗紫色の発現に関与していると推定される。
• カテゴリ: チューリップ 低コスト