カメリア類のサポニン利用製品の開発（２８１）

• 課題番号: 1999001976
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 茶利用加工・品質化学研
• 研究期間: 継Ｈ１０～Ｈ１２
• 年度: 1999
• 摘要: １０年度は、これまでに見出した茶種子サポニンの殺ダニ効果及び根生育促進効果の検証を行うとともに、新たな生理活性の検索を目的に研究を進め、以下の結果を得た。（１）殺ダニ効果については、ハダニ類だけでなく２種の家ダニについても検討したが、実用化できるほどの効果は認められなかった。（２）根生育促進効果については、レタスだけでなく他の野菜でも効果が認められ、植物生長剤としての利用が期待できる。（３）高濃度食塩下で白カビ酵母の生育を阻害することが明らかとなった。（４）チャ炭そ病防除効果が新たに見出され、実用化が期待できる。１１年度は、これまでに得られた効果の再検証を行った上で、サポニン利用製品の具体的開発に着手する。
• カテゴリ: 病害虫 機能性成分 茶 評価法 防除 レタス