フラボノイドの配糖体化の多様性とその機能（３６７）

• 課題番号: 1999002029
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場（野菜茶試）
• 研究分担: 花き・育種法研
• 研究期間: 完Ｈ０８～Ｈ１０
• 年度: 1999
• 摘要: これまでに植物では単離されていないフラボノイドの３位にガラクトースを転移する酵素、ＵＤＰ－ガラクトース：フラボノイド３－Ｏ－ガラクトシルトランスフェラーゼ（ＵＦ３ＧａＴ）をコードする遺伝子の単離およびカーネーション純白色花品種におけるフラボノイド生合成制御機構の解明を目的とする。ケツルアズキからＵＦ３ＧａＴをコードする遺伝子を単離した。カーネーションでは白色花および純白色花における生合成系酵素遺伝子の発現抑制および欠損をほぼ明らかにできた。今後ＵＦ３ＧａＴの導入による花色の改変に取り組む。また、カーネーション純白花品種‘ホワイトマインド’における欠損部位が未解明である。
• カテゴリ: カーネーション 茶 品種