肥育用地域飼料資源の評価（２９）

• 課題番号: 26
• 研究機関名: 中国農業試験場
• 研究分担: 畜産・栄養生理研
• 研究期間: 継１０～１４
• 年度: 2000
• 摘要: カス類飼料の変質に伴う一般成分やそれ以外の成分の変化と、カス類の変質防止のための方法を検討した。夏期において水分含量40％の市販カス配合飼料は、ポリエチレンのビニール袋の中に密封することにより、変質が防止できた。水分含量を80％にすると、このビニール袋を用いた密封では変質が生じ、酸素透過性の少ないコーティングしたビニール袋のみ変質を防止できた。また、コーティングしたビニール袋の中で、トウフ粕にギ酸を加え密封することにより、乳酸の生成が見られることから、この方法により変質防止だけでなく、乳酸発酵（サイレージ発酵）が可能なことが示された。
• カテゴリ: 中山間地域 肉牛