生殖細胞の発生におけるアラビノガラクタンプロテイン関連糖鎖の機能（２２１）

• 課題番号: 200
• 研究機関名: 北海道農業試験場
• 研究分担: 畑作センタ・品質チーム
• 研究期間: 継９～１２
• 年度: 2000
• 摘要: イネ幼穂には複数のＡＧＰが組織特異的に分布し、これらはカラムクロマトグラフィーにより、籾殻由来のＡＧＰ１（約３００ｋｄ）と大部分が葯由来のＡＧＰ２（３０ｋｄ）とに分離できた。ＡＧＰ分解活性測定のため、基質にＡＧＰ２、酵素に葯抽出タンパク粗標品を用い、アラビノガラクトオリゴ糖の生成を検出する系を開発した。この系を用いて解析したところ、ＡＧＰ分解活性は、至適ｐＨ５－５．５付近で、花粉発生にリンクして変動し、四分子期以降上昇、小胞子中期を極大として推移した。この活性変動はオリゴ糖蓄積パターンに一致することから、葯に存在するＡＧＰ分解酵素がＡＧＰとオリゴ糖濃度を決定していることが明らかになった。
• カテゴリ: 寒地