ニホングリの渋皮剥皮性の評価方法および剥皮性に関する品種間差異

• 課題番号: 8
• 研究機関名: 果樹試験場
• 研究分担: 育種・ナシクリ研
• 研究期間: 新１２～１６
• 年度: 2000
• 摘要: ニホングリの渋皮の難剥皮性はクリを加工利用するうえで問題となっており、消費停滞の要因ともなっている。本試験では、主に蒸しグリ用ニホングリの渋皮剥皮性の改善を目的として、渋皮剥皮性の評価方法を検討し、剥皮性の系統間差異と遺伝的特性について調査する。
• カテゴリ: 育種 遺伝資源 加工 くり 台木 品種