熱帯・亜熱帯果樹の導入・保存・特性評価（１５６）

• 課題番号: 161
• 研究機関名: 国際農林水産業研究センター
• 研究分担: 沖縄・熱帯果樹研
• 研究期間: 継１０～１９
• 年度: 2000
• 摘要: パインアップル夏果（一期）の品質について収穫時期別変動を検討した．品種により若干の違いはあるがほとんどの品種で，収穫時期が遅くなるほど，果実重，糖度，酸度が減少した．また，果実重と糖度のにはが大きいほど糖度が低下する傾向が見られた．果実の日焼けは，ソフトタッチで45.1%，スムースカイエンで44.6%と顕著に見られ，ハニーブライトは7.7%，クィーン群は3.9%と起こしにくいことが判明した．ソフトタッチの裂果はその果実のほとんどが日焼けを起こしていたことから，日焼け防止が裂果の発生率の低下に寄与すると考えられる．また，ソフトタッチでは日焼けと果実の倒伏には相関関係があり，倒伏を防ぐことで日焼けが防止できると考えられた．
• カテゴリ: 亜熱帯 育種 遺伝資源 品種