サイレージの品質安定性の解明と評価（１４４）

• 課題番号: 123
• 研究機関名: 草地試験場
• 研究分担: 生産利用・調製評価研; 生産利用・調製工学研; 生研機構・畜産・飼料生産工学
• 研究期間: 継１１～１３
• 年度: 2000
• 摘要: 長大型飼料作物のロールベールサイレージ調製技術において発酵品質と開封後の好気的安定性を検討した。トウモロコシ（セシリア）を細切してロールベールに調製し、その際にプロピオン酸を添加した。１ヶ月貯蔵後開封し、品質分析を行った。ベール開封後８日まではほぼ品質が保たれたが、１６日では２次発酵が認められ、サイレージ開封後の好気的変敗に対するプロピオン酸の抑制効果は認められなかった。
• カテゴリ: 管理技術 飼料作物 とうもろこし 評価法 ぶどう 未利用資源