新生物系添加物によるサイレージの品質改善技術の開発（１４６）

• 課題番号: 124
• 研究機関名: 草地試験場
• 研究分担: 生産利用・調製評価研; 生産利用・栽培工学研
• 研究期間: 継１１～１３
• 年度: 2000
• 摘要: ホ－ルクロップイネ用のモデル材料として、サイレ－ジ発酵の解析及び追試が容易な、加水した稲わらを用いて小規模のサイレ－ジ調製を行い、乳酸菌（Lactobacillus plantarum、L. rhamnosus 及び L. corniformis ）及びセルラ－ゼの添加試験を行った。セルラ－ゼの発酵品質改善効果についてはほとんど認められなかったが、供試乳酸菌ではいずれも改善効果が認められた。うち L. corniformis を添加した場合については、グリセリン1～2％を併せて添加することにより、サイロ開封後のカビ発生が遅れる傾向も認められた。これらの供試乳酸菌は飼料イネのサイレ－ジ調製に有用である。
• カテゴリ: 管理技術 飼料作物 水田 評価法