元素同位体組成による米の産地判別技術の開発（１４１）

• 課題番号: 133
• 研究機関名: 農業環境技術研究所
• 研究分担: 資材動態・微量要素研
• 研究期間: 完９～１１
• 年度: 2000
• 摘要: 玄米中の安定同位体比組成を調査した結果、ホウ素同位体比（１１Ｂ／１０Ｂ）とストロンチウム同位体比（８７Ｓｒ／８６Ｓｒ）の違いから、国内産米と外国産米（オーストラリア産米、中国・ベトナム産米、カリフォルニア産米）の判別が可能となった。すなわち、国内産米のホウ素同位体比は、平均が４．０３、範囲が３．９７～４．１３であったのに対し、オーストラリア産米のホウ素同位体比は４．１４～４．１９の範囲にあり、国内産米よりも有意に高い値であった。中国・ベトナム産米及びカリフォルニア産米のホウ素同位体比は、それぞれ４．０２～４．０５及び４．０２～４．１１であり、国内産米と同レベルであった。国内産米のストロンチウム同位体比は、平均が０．７０８、範囲が０．７０６～０．７０９であったのに対し、オーストラリア産米及び中国・ベトナム産米のストロンチウム同位体比は、それぞれ０．７１５～０．７１７及び０．７１０～０．７１１の範囲にあり、国内産米よりも有意に高い値を示した。カリフォルニア産米のストロンチウム同位体比は０．７０６であり、大多数の国内産米よりも低い値であった。国内産米において、ストロンチウム同位体比が０．７０９であった米は、茨城産を除き西日本産であり、同位体比が０．７０６～０．７０７であった米は、福岡産と熊本産を除き東日本産であった。
• カテゴリ: 肥料 病害虫 農薬