繭層セリシンの回収と分子量の測定（１３３）

• 課題番号: 125
• 研究機関名: 蚕糸・昆虫農業技術研究所
• 研究分担: 機能開発・物性評価研
• 研究期間: 継１１～１３
• 年度: 2000
• 摘要: 繭層セリシンは40-80℃の8M 尿素水溶液中で50-80%が抽出され、抽出温度が高いほど抽出率も高く、2-メルカプトエタノールを加えることで、さらに抽出率が向上することがわかった。しかし、80℃以上の温度で30分以上抽出を行った場合、セリシン分子が分解することがSDS-PAGEにより確認された。一連の実験から、2%の2-メルカプトエタノールを含む8M尿素水溶液を80℃に保った中に5分間浸漬することで、未分解の繭層セリシンを効率よく抽出できることがわかった。また、抽出したセリシン溶液に3倍量(v/v)のエタノールを加えるとセリシン高分子成分の沈澱が得られた。これを飽和チオシアン酸リチウム水溶液に完全に溶解した後、エタノールを段階的に加えて、主要3成分のセリシンを分別沈澱することに成功した。
• カテゴリ: 評価法