カフェインの迅速定量法の開発とこれを用いたチャ低カフェイン変異株の選抜

• 課題番号: 287
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場
• 研究分担: 茶利用加工・品質化学研; 茶栽培・育種研
• 研究期間: 新12～13
• 年度: 2000
• 摘要: カフェイン含量の低いチャの育種をはかるため，選抜のための迅速分析技術を開発し，これを用いてカフェイン含量の低い枝条を選抜する。12年度は，高速液体クロマトグラフィを用いたカフェインの迅速分析法を開発し，これを選抜に活用する。13年度は，分析試料の前処理の省力化法について検討し，従来法より一桁多い数の試料から有望な枝条からの選抜を試みる。本課題の成果として選抜された枝条は，カフェイン含量の極めて低いチャの育種のための母本として利用される。
• カテゴリ: 育種 省力化 茶 評価法 分析技術