リンゴの香気成分と果実飲料加工適性（３３２）

• 課題番号: 1991002095
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 育種盛岡・加適研栽研
• 研究期間: 完Ｓ５９～Ｓ６１
• 年度: 1991
• カテゴリ: 加工 加工適性 品質保持 りんご