そば新品種の育成（７７）

• 課題番号: 64
• 研究機関名: 北海道農業試験場
• 研究分担: 畑作センタ・遺伝資源研
• 研究期間: 止３～１２～（１５）
• 年度: 2000
• 摘要: 育成系統北海３号、芽系１４号、キタワセソバ（標準）、キタユキ（比較）、牡丹そば（参考）及び常陸秋そば（参考）を比較検討した。北海３号は４倍体で粒大が極重であったが、収量は低かった。芽系１４号は草丈がキタワセソバに比し若干低く、成熟期で３日程度遅れた。しかしながら、有限伸育性を示し、子実重においてキタワセソバより多収であった。食味において北海３号及び芽系１４号は標準にまさった。常陸秋そばは高品質そばとして道内でも栽培があるが、秋そばのため成熟は遅く、収量もかなり低かった。以上の結果から、北海３号及び芽系１４号を種苗登録を行い、１３年度以降芽系１４号の奨励品種化も含めて継続検討をする。（研究機構－北農セ）
• カテゴリ: 加工適性 寒地 新品種 水田 そば 品種 良食味