クリの渋皮剥皮性に関する研究・渋皮の果肉への接着過程の解析（３４７）

• 課題番号: 1991004994
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 育種・育２研加適研
• 研究期間: 完Ｓ５３～Ｓ５９
• 年度: 1991
• カテゴリ: 加工適性 くり 評価法