果実腐敗防止技術の開発（２２０）

• 課題番号: 197
• 研究機関名: 果樹試験場
• 研究分担: 保護・病原機能研
• 研究期間: 止１１～１２～（１３）
• 年度: 2000
• 摘要: 果実腐敗を起こす11種の病原菌に対する天然由来の抗菌物質アリルイソチオシアネート(AIT)処理は、核果類灰星病菌など５種の培地上での菌糸生育を強く抑制した。低温貯蔵中の果実に対するAIT処理は、オウトウ灰星病の発生を抑制したが、ブドウ灰色かび病には効果を示さなかった。負イオン、オゾン発生装置を設置した冷温高湿庫では、オウトウ灰星病及びブドウ灰色かび病による果実腐敗の発生が抑えられ、各菌の培地上での菌糸生育も抑制された。11年度選抜した拮抗菌Bacillus subtilis 3株によるオウトウ及びブドウの果実腐敗防止効果は判然としなかった。農業技術研究機構果樹研究所に引き継ぎ、これらの防除資材の効率的利用法を検討する。
• カテゴリ: 病害虫 おうとう 生物的防除 ぶどう 防除