ＲＢＷサイレージ添加用乳酸菌製剤の安全性検定とサイレージの品質評価（２３９）

• 課題番号: 177
• 研究機関名: 家畜衛生試験場
• 研究分担: 飼料安全・毒性薬理研
• 研究期間: 止１１～１２～（１３）
• 年度: 2000
• 摘要: ロールベールサイレージの安定調製法の確立のため乳酸菌接種サイレージの品質評価と安全性確認に取り組む．12年度は，乳酸菌の抗菌物質であるロイテリンをを大量調製し，これを牛に経口投与しその影響を観察した．第１胃内のpH，VFA濃度，原虫数には変動がなく遊離エンドトキシン濃度にも変動は見られなかった．血液生化学所見にも異常は見られなかった．以上のことから，サイレージに含まれると思われる量のロイテリンは，牛の第１胃機能に影響はおよぼさないことが明らかになった．（研究機構-動衛研）