動物体内での脂肪酸代謝制御による窒素排泄量の低減

• 課題番号: 137
• 研究機関名: 畜産試験場
• 研究分担: 飼養環境・排泄制御研; 飼養環境・排泄制御研
• 研究期間: 止１２～（１４）
• 年度: 2000
• 摘要: 脂肪酸β酸化に影響を及ぼすゴマ搾り粕をラットに給与し、尿中窒素排泄量が低減されるか否かについて検討を行った。その結果、対照区、ゴマ区の両区間に尿中窒素排泄量の差は認められなかった。しかし、脂肪組織における脂肪酸合成酵素の活性はゴマ区が対照区の46％と低かった。また、肝臓における脂肪酸β酸化に関与するCPTおよびPOA活性はゴマ区が明らかに高い値であった。これらの結果は、ゴマ搾り粕給与により体内での脂肪酸の合成は抑制され、分解は促進されることを強く示している。なお、本課題は農業技術研究機構畜産草地研究所で引き継ぐ。
• カテゴリ: ごま