キュウリの高硬度形質の遺伝的特性の解明と利用技術の開発（２４８）

• 課題番号: 218
• 研究機関名: 野菜・茶業試験場
• 研究分担: 野菜育種・（上席）; 久留米・ウリ研
• 研究期間: 止１１～１２～（１６）
• 年度: 2000
• 摘要: キュウリの高硬度形質の育種的利用を図る目的で、１２年度までに、検定法、遺伝性及び利用法の検討と、有望系統の選抜を行った。供試する果実硬度の検定には70～150gの重量の果実が適当と考えられた。オートグラフ貫入曲線と時間軸から算出した、果肉部の総面積／半径値は果実硬度との間で正の高い相関が認められた。果肉の高硬度形質の遺伝はポリジーンと考えられた。育成途中の高硬度系統は漬け物適性が認められた。１３年度以降の残された課題としては、F4世代以降の選抜、果実の部位別の硬度と食味との関係解明、「歯切れ」関係要因の解明などが挙げられ、野菜茶業研究所機能解析部上席研に引き継ぐ。（農研機構－野茶研）
• カテゴリ: 育種 加工適性 きゅうり 高品質生産技術 茶 品種 良食味