クリ加工における果肉の硬化障害の解明と防止法の開発（２９３）

• 課題番号: 1991011655
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 育種・加工適性研
• 研究期間: 継Ｓ６２～Ｈ０４
• 年度: 1991
• カテゴリ: 加工 加工適性 くり 品種