水稲低グルテリン品種の育成

• 課題番号: 2003003568
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農業研究センター 作物開発部 稲育種研究室
• 研究期間: 新規2003～2003
• 年度: 2003
• 摘要: i)「北海293号」の収量性は「きらら397」より高かったが、品質・食味は劣ること、低グルテリンではあるが総タンパク質含量が高すぎるため、腎臓病病態食としての利用は困難であることを解明した。ii)低アミロース・良食味で耐冷性が「強」であり、「おぼろづき」より多収の「北海300号」、飼料用の「北海飼301号」を開発した。
• カテゴリ: 寒地 高付加価値 飼料用作物 新品種 水稲 品種 良食味