水稲低グルテリン系統の開発

• 課題番号: 2004004708
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 北海道農業研究センター 作物開発部 稲育種研究室
• 研究期間: 新規2004～2004
• 年度: 2004
• 摘要: 2003年までに育成した低グルテリン2系統は、「北海293号」より収量性が優れるものの食味はやや上回る程度で、一般的には不十分なレベルであった。タンパク質含有率も特に低くはなかったため廃棄とした。また、2003年に命名登録されたやや低アミロースの良食味品種「おぼろづき」（北海292号）は、その後農家圃場で現地試験を行った結果、食味の良さが評価され、北海道の優良品種として採用された。
• カテゴリ: 寒地 高付加価値 新品種 水稲 品種 良食味