青果用等高品質甘しょ系統の選抜

• 課題番号: 2005006947
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 九州沖縄農業研究センター 畑作研究部 サツマイモ育種研究室
• 研究期間: 新規2005-2005
• 年度: 2005
• 摘要: いもの外観が紡錘形で、「高系14号」よりA品率が高く、食味が良好な青果用の有望系統「九州138号」及び「九州143号」を選抜した。加工用カロテン系統「九州144号」は蔓根いもを多く着生する直播適性が高い系統であり、焼酎適性があることを明らかにした。南九州には育成品種の「アヤムラサキ」や「ムラサキマサリ」のほかに、在来品種や来歴不明の品種などが栽培されていること、宮崎県においては「アヤムラサキ」の色価に農家間で1.5倍程度の違いが認められ、鹿児島県での違いより大きい傾向にあることを明らかにした。
• カテゴリ: 加工 かんしょ 品種 品種開発 良食味