ペチュニア等の花色・香気等品質成分の生成機構の生理的解明

• 課題番号: 2005007042
• 研究機関名: 農業・生物系特定産業技術研究機構
• 研究分担: 農業・生物系特定産業技術研究機構 花き研究所 生理遺伝部 品質生理研究室
• 研究期間: 新規2005-2005
• 年度: 2005
• 摘要: i)ペチュニアの外縁白色覆輪の形成には3個程度の劣性遺伝子が関与し、特徴的なカルコン合成酵素の遺伝子構造を見出した。ii)覆輪着色面積率の標準偏差を指標とするトルコギキョウ覆輪安定性の評価方法を開発した。トルコギキョウの覆輪の着色面積に影響を与える環境要因には温度、日長、光量、昼夜温度差があり、温度の影響が最も大きかった。iii)温度はペチュニアの香気成分の代謝と気化の両方に影響を与えることを見出した。また、香気成分前駆体のフェニルアラニンまでについては香気成分と同調した日周変化を示すことを明らかにした。
• カテゴリ: トルコギキョウ ペチュニア