リンゴにおける糖，有機酸の解析と加工適性の解明（２７５）

• 課題番号: 1991023948
• 研究機関名: 果樹試験場（果樹試）
• 研究分担: 盛岡・育種研
• 研究期間: 継Ｈ０１～Ｈ０５
• 年度: 1991
• カテゴリ: 加工適性 評価法 りんご