耐湿性素材・品種を利用した水田畑における高品質そば栽培技術の開発

• 研究機関名: 長野県中信農業試験場
• 研究分担: 畑作育種部
• 研究期間: 継H15～17
• 年度: 2003
• 摘要: 簡易な耐湿性検定法を開発し、国内の品種・在来種の品種間差を明らかにした。また、品質関連形質の種皮色と全粒粉のa*値の品種間差、そば粉の粗蛋白質含量の作期の影響を明らかにした
• 研究対象: そば
• 戦略: 土地利用型農業
• 専門: 育種
• 部門: その他作物
• カテゴリ: 育種 栽培技術 水田 そば 耐湿性 品種