加工・保存技術[機能性食品] and [機能性成分 or 新品種]
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山下修矢
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
佐藤 里絵
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 食品研究部門 食品健康機能研究領域 食品機能評価ユニット
荻野暁子
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
吉田克志
塔野岡 卓司
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 企画調整部 研究戦略課
吉岡藤治
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 西日本農業研究センター 畑作園芸研究領域
片岡郁雄
香川大学農学部
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