加工・保存技術[貯蔵技術] and [新品種 or 長期保存・貯蔵]
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赤井 浩太郎
国立研究開発法人 農業・食品産業技術総合研究機構 北海道農業研究センター
東暁史
国立研究開発法人農業・食品産業技術総合研究機構 果樹茶業研究部門
片岡郁雄
香川大学農学部
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