2016-2018年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   褐色脂肪組織の活性化に寄与する鶏肉・羊肉ペプチドの探索とその機構の解明

2012-2014年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   亜鉛化合物を用いた鶏肉の高生産・肉質改善法の確立

2009-2011年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   食欲促進、抗ストレス及び抗肥満作用を有する新規ペプチドによる鶏肉の高生産法の開発

2005-2007年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   ブロイラーとレイヤーにおける脳機能の違いの解明とそれを応用した飼養技術の導入

2004-2005年   [独立行政法人日本学術振興会 科学研究費助成事業]   食品素材を用いた「倹約遺伝子」発現制御による家禽の体脂肪蓄積抑制法の開発